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La culture marocaine commence dans la cuisine

Chez WeekendBeldi.com, on vous invite à voyager avec les cinq sens.

Et parce que le Maroc se vit aussi autour d’une table, Saveurs Beldi vous ouvre les portes des cuisines marocaines familiales, là où mijotent les souvenirs, les sourires, les traditions et… les meilleurs plats du monde.

L’art du tajine & de la pastilla
comme à la maison

Ici, pas de buffet d’hôtel. Vous cuisinez dans une maison, avec une hôte locale, dans une ambiance conviviale et humaine.

Tajine beldi aux olives & citron confit

• Ingrédients frais du marché
• Cuisson lente sur kanoun ou feu de bois
• Secrets de marinade familiale
• Servi avec khobz beldi chaud

Pastilla traditionnelle poulet & amandes / fruits de mer

• Feuilleté croquant préparé à la main
• Farce sucrée-salée épicée avec amour
• Cuisson dorée au four
• Dégustation avec thé & salade marocaine

Pain maison au feu de bois & accompagnements

• Préparation de la pâte à la main
• Cuisson dans four traditionnel en argile
• Dégustation avec amlou, huile d’argan, olives
• Thé chaud et anecdotes de village

Les gâteaux qui racontent le Maroc

Transmis de mère en fille, les desserts marocains sont plus que sucrés : ils sont symboliques, festifs, affectifs. Dans chaque ghriba, il y a une mémoire.

Nos spécialités incontournables

• Chebakia : miel, sésame & fleur d’oranger
• Kaab Ghzal : pâte d’amande fine en croûte dorée
• Ghriba : coco, amande, fondant inégalé
• Fekkas : croquant à l’anis & amandes
• Sellou (Sfouf) : richesse nutritionnelle ancestrale
• Makrout : semoule dorée & dattes fondantes
• Briouates sucrées : feuille de pastilla roulée au miel

💡 Produits 100% faits main – sans additifs, sans conservateur

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